重陽節將至 市場監管部門提示關注老年人飲食安全
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府右新聞訊 記者方城 農曆九月初九是我國傳統節日重陽節。敬老、孝老、愛老是中華民族的傳統美德,新疆烏蘇市市場監管部門針對老年人飲食特點發出消費提示。
老年人咀嚼能力、消化系統功能有所減退,飲食有其特點。食物形態宜細、軟、松、小,如餃子、餛飩、包子、米糊、粥等;食物品種應多樣,多吃蔬菜水果、常吃蛋奶及魚蝦畜禽肉類、適量吃一些豆類和堅果。老年人口味宜清淡、不宜大葷大油,進餐要細嚼慢嚥,以促進食物消化、減輕胃腸負擔。
針對剩飯剩菜問題,提示老年人居家做飯應首選新鮮食材,儘量現做現吃;剩飯剩菜可短時間存放在玻璃、陶瓷餐具或容器裏,並及時放入冰箱冷藏室,生熟食物要分開放置;食用前要看看和聞聞,判斷無異常後徹底加熱再食用。
重陽節素有登高習俗,老年人相對來說體衰力弱,建議在家人陪伴和保護下開展此類活動,做到「適當、適宜、適量、適時」。此外,過量飲酒不利於健康,老年人更應限制飲酒量,如有吸煙習慣建議逐步控制直至戒掉。保健食品屬於特殊食品,適用人群和食用量都有限制,選購時應認準產品外包裝上保健食品標誌及批准文號,保健食品不能代替一日三餐,更不能將其代替藥品。