府右新聞訊 記者方城 廈門市市場監督管理局近日公佈2026年不鏽鋼餐廚具產品質量監督抽查情況，共抽查產品14批次，經檢驗全部合格。

本次抽查涉及3家生產企業的4批次產品、6家流通企業的10批次產品。抽查依據GB 4806.9-2023《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及製品》、GB/T 15067.2-2016《不鏽鋼餐具》、GB/T 29601-2013《不鏽鋼器皿》等標準要求，對不鏽鋼餐廚具產品的耐腐蝕性、手可接觸部位、感官要求、雜質元素遷移量、合金元素遷移量等項目進行檢驗。

市場監管部門提示，消費者應查看產品包裝、標籤或說明書是否標註“GB 4806.9”等食品安全國家標準編號，查看產品本體或顯著位置是否明確標註“304”“316”等不鏽鋼牌號。在造型、厚度相近的前提下，合格不鏽鋼產品通常手感較沉，若產品明顯偏輕、手感單薄，可能存在使用薄料或替代材料的情況。

使用時應避免使用漂白粉、次氯酸鈉等強鹼性或強氧化性洗滌劑清洗，避免長時間盛放或高溫烹煮食醋、番茄、中藥等酸性食物，避免空燒，以免造成材質損傷。