抽檢檢出獸藥殘留超標

日前，河南雙匯投資發展股份有限公司發佈公告，就旗下望奎雙匯北大荒食品有限公司豬後鞧肉林可黴素殘留超標事件表示，誠懇接受行政處罰。相關部門出具的行政處罰決定書披露，罰沒金額合計約1.29億元。

事件追溯至2025年8月。在黑龍江省組織的食品安全監督抽檢中，涉事批次豬肉林可黴素殘留量高達每公斤7700微克，對照國家標準中豬肉林可黴素最大殘留限量每公斤200微克，超標37.5倍。監管部門隨即啓動產品溯源，涉事批次910頭進廠生豬中，36頭白條豬肉流入大慶當地經銷商，最終進入涉事超市。

落實處罰到人追責高管

2026年10月9日晚，雙匯發佈關於誠懇接受行政處罰決定的公告，公佈處罰結果：企業主體罰沒約7250.21萬元，董事長、總裁、副總裁、總工程師等相關高管個人罰款合計約5636.28萬元，落實食品安全處罰到人的監管原則。

監管調查除查實林可黴素殘留超標外，還查明涉事企業多項屠宰環節違規問題：宰前生豬靜養不足12小時，未落實宰前停食靜養制度；肉品品質檢驗持證人員數量不足；部分生產場所設施不符合食品安全相關規定。

公佈措施全面開展整改

雙匯在公告中說明，涉事產品為2025年批次生鮮冷鮮肉，該批次產品早已不在市場流通。公司公佈六項整改措施：完善生豬供應商審核體系、強化進廠生豬檢驗檢測、嚴控屠宰生產流程、配齊持證肉品檢驗人員、搭建產品全鏈條溯源體系、常態化開展全員食品安全培訓，所有整改事項明確責任人和驗收標準。

據介紹，林可黴素屬於獸用抗生素，長期反覆攝入超標的肉製品，可能引發胃腸道不良反應，嚴重情況下可誘發偽膜性腸炎，還會增加人體肝腎代謝負擔。按照養殖管理規範，生豬使用該獸藥後必須嚴格遵守休藥期，檢測達標後方可屠宰上市。雙匯表示，將深刻反思管理漏洞，全力抓好整改落實，主動接受社會監督。（府右新聞首席記者張朝登）