科威特咖啡館何以成為「第三空間」
每晚9點,正是科威特城一天中最熱鬧的時候,許多咖啡館人滿為患,不少人甚至驅車一小時前往心儀的咖啡館。在這個海灣國家,從大學生到退休人羣,每天以一杯咖啡為「入場券」,換得住宅與工作場所之外的「第三空間」。這並非簡單的消費現象,背後是當地傳統大家庭模式、部落社交結構與個體化需求之間正在發生的變化。
空間之困:大家庭模式的新需求
家庭始終是科威特社會的核心組織單元,多代同堂的大家庭模式至今穩固,一棟宅邸常居住着父母、子女及已婚兄弟姐妹。然而,遠程辦公、在線學習、知識型工作、社交休閒等現代社會的多元化需求,正對傳統居住模式提出難以完全承載的新要求,咖啡館因而成為家庭之外最適宜的替代空間。
科威特大學哲學系教授瓦西比認為,科威特青年的家庭觀念並未削弱,家庭依然是最穩定、最重要的社會單元,真正變化的是現代生活方式賦予了年輕人新的空間需求。從商業區到居民社區,咖啡館內座無虛席:有人聊天休閒,有人用電腦辦公,有人戴耳機閲讀,也有人對窗發呆。許多經營者敏鋭捕捉到這種需求,特意營造適合長時間停留的環境:穩定的無線網絡、充足的電源插座、寬大的桌面、柔和的燈光,甚至專門設置「安靜區」。
空間之變:從迪瓦尼亞到咖啡館
「迪瓦尼亞」是連接家庭與社會的重要紐帶,原意為科威特人住宅中一個相對獨立的客廳,後來擴展為在此舉行的社交活動,已有數百年曆史。公共迪瓦尼亞一般在晚上開放,時間、地點對外公開,客人不論身份及是否與主人相識,均可出席。20世紀三四十年代,科威特的迪瓦尼亞數量不足20個,如今已達數千個,人們在這裏品茶、交流國內外新聞、討論商業合作、商議家族事務,因而有「民間議會」之稱。
然而,這一傳統社交模式正經歷功能分流。年輕人在節慶期間仍會參加家庭迪瓦尼亞,但與朋友、同學、同事的日常見面,更多選擇咖啡館。這裏沒有家族身份和輩分帶來的過多約束,一杯約3第納爾的飲品,換來的是幾個小時可自由支配的時間。相較於傳統迪瓦尼亞長期以男性活動為主,咖啡館也成為眾多女性日常社交的重要選擇,提供了更為開放、平等、低門檻的公共空間。迪瓦尼亞並未被咖啡館取代,兩者正形成新的分工:前者繼續承擔家族關係、傳統社交和事務協商等功能,後者承接日常休閒、跨圈層交流、工作會面和個性表達等新興社會需求。
空間之思:社會變遷的窗口
咖啡館之所以成為觀察科威特社會變遷的有效窗口,在於它將多重社會轉型同時投射於一處日常場所。首先是消費文化的轉型,科威特已成為中東地區精品咖啡文化最活躍的市場之一,特色咖啡廣受歡迎,消費者開始更多地關注產品背後的文化內涵和情感價值。其次是公共生活的重塑,科威特大學心理學專業學生薩拉說,人既需要獨處,也需要適度感知他人存在,在咖啡館裏可以在保持獨立感的同時,感受到公共生活的存在。
再次是文化的跨邊界流動。科威特青年納賽爾留學期間接觸中國普洱茶後,多次前往中國學習種植、製作與品鑑,回國後未按傳統路徑開設中式茶館,而是先將中國茶引入當地咖啡館,希望藉助年輕人最熟悉的消費場景,讓更多人自然接觸中國茶。此外,科威特炎熱的氣候也助推了這一生活方式的形成,一年中大部分時間的高温限制戶外活動,配備空調、無線網絡和舒適座椅的咖啡館成為適宜的公共駐留空間。對科威特人而言,咖啡館並不取代家庭,也不否定傳統,而是在日常生活中增添了第三個去處,承載着一個高收入海灣國家在傳統根基之上對現代生活需求的回應。(府右新聞記者張軒石)