府右新聞訊 記者宗媛澳門市政署舉辦的暑期食安街市快閃站活動，本週起分別於祐漢街市、下環街市及氹仔街市舉行，透過資訊展示板及互動遊戲走進社區，向市民推廣正確的食材處理方法及食品安全知識。快閃站現場設有圖文並茂的展板，介紹蔬菜清洗、肉類及水產品處理、烹煮温度控制和食物貯存等實用要點。

駐場食安人員透過問答互動遊戲，即場解答市民在日常烹調中常見的食品安全疑問，詳細講解精明選購、生熟分開、徹底煮熟、安全温度（5°C以下或60°C以上）、保持清潔五大食品安全要點，鼓勵市民建立良好的飲食衞生習慣。活動早前在紅街市（提督街市）及沙梨頭街市舉行，吸引不少市民趁購物之便順道參與，有參加者表示活動有助認識日常容易忽略的食安細節。

快閃站日程為：祐漢街市（小販大樓熟食中心）8月20日至22日中午12時至下午2時；下環街市（熟食中心）8月27日至29日中午12時至下午2時；氹仔街市9月3日至4日上午9時30分至11時。活動詳情可瀏覽市政署網頁或參閲各街市現場公告。