玉米日漸金黃，田野飄來稻香，又是金秋豐收時。糧食平時不「顯山露水」，一有風吹草動，卻牽動人心。解決好吃飯問題，對於有着14億多人口的中國而言，始終是治國理政的頭等大事。新時代以來，以習近平同志為核心的黨中央提出確保穀物基本自給、口糧絕對安全的新糧食安全觀，帶領億萬人民走出了一條中國特色糧食安全之路。

總體國家安全觀下的糧食生產之韌

最窄處僅33千米的霍爾木茲海峽，連着全球「糧袋子」。世界貿易組織研究顯示，自中東戰事爆發以來，經霍爾木茲海峽駛出的化肥船幾乎「歸零」。目光轉向赤道中東太平洋，海表温度持續升高，厄爾尼諾現象持續增強，聯合國糧農組織稱其「可能成為近年來影響全球農業的最大氣候變量」。地緣衝突、極端天氣疊加，習近平總書記強調，「對變化莫測的形勢要有一種底線意識、危機意識」「糧食、能源安全是全球發展領域最緊迫的挑戰」。

糧食之安，連着國家之安；「飯碗」端牢，才能全局主動。山東德州陵城區邊臨鎮東於架村的「青紗帳」裏，種糧大戶於書雷正為秋收忙個不停。說起今年夏糧豐收，這位種地「老把式」直呼「不易」：去年秋天半個多月陰雨連綿，「地裏進不去車，玉米收不上來，麥子種不下去。虧得農技員扎到田裏，教咱在增加播種量基礎上精細化管理，兩遍水兩遍肥，苗子轉壯了，心裏才踏實。」

今年6月夏播時節，習近平總書記來到東於架村，走進農田一一詢問種了多少畝地、收成怎麼樣、技術上怎麼指導。細緻而具體的關心裏，有一份長遠思謀：「咱們這個國家再現代化，糧食主要還是要靠自己，14億人吃飯靠誰都靠不住，必須抓好糧食生產。」早在2013年中央農村工作會議上，談及糧食進口問題，習近平總書記就明確指出，「飯碗裏必須主要裝我們自己生產的糧食」。農業保的是生命安全、生存安全，是極端重要的國家安全，糧食安全由此被放置在總體國家安全觀的高度來謀劃。

安徽渦陽縣的農田裏，一壟壟玉米豐收在望。「我家的化肥，上半年就預訂好了。這邊一用完，跟廠家或者農資店聯繫，隨時都能續上。」種糧大戶張林森說。國際化肥市場動盪、多個農業大國「等肥下田」之際，中國化肥價格總體平穩、供應充足有序，既有多部門穩住化肥供應、優先保障運輸的合力，也有跨區域社會化服務的及時響應。

大歷史觀下的「大國糧倉」之穩

豐收，記在厚厚一沓農家賬裏。湖北崇陽縣銅鐘鄉清水村村民沈懷德，有一摞記了40多年的家庭賬本：1981年8月17日分家分得10.6元現金，分田到戶分到3.84畝旱地、4.72畝水田，解決了温飽；1995年賣牛、借錢湊了3000多元買下村裏第一台耕地機；2021年6畝水稻請收割機幾小時便能收完，過去靠人工要忙半個月。小賬本里有大歷史，從吃不飽到吃得好，從肩挑背扛到機器下田，從交農業稅到享受種糧補貼，一筆筆農家收支勾勒出農村改革、農業發展的時代進程。

講起吃飯問題上要牢記歷史，習近平總書記語重心長：「我們這一代人或多或少都有吃不飽、餓肚子的記憶」「曾幾何時，吃飯問題始終是困擾我們的一件頭等難事」。「無農不穩，無糧則亂」在古今中外反覆上演，總書記還講過齊國誘導魯國棄糧種桑、越王勾踐把種子煮熟貢給吳國的歷史典故，並告誡「在吃飯問題上不能得健忘症，不能好了傷疤忘了疼」「保障國家糧食安全是一個永恆課題，任何時候這根弦都不能松」。

糧食作為兼具商品屬性與戰略屬性的特殊商品，想要短期內快速擴產、實現產能跨越式提升基本沒有可能。習近平總書記警醒我們：「在糧食問題上不能僥倖、不能折騰，一旦出了大問題，多少年都會被動，到那時誰也救不了我們。」1996年、1998年和1999年中國糧食產量曾三次達到1萬億斤，但隨後經歷多年震盪波動，直到2007年才再次回到1萬億斤。這是一道多與少的辯證法，習近平總書記指出，「糧食多一點少一點是戰術問題，糧食安全是戰略問題」「寧可多生產、多儲備一些，多了的壓力和少了的壓力不可同日而語」。

從產量到產能，一字之變折射戰略前瞻。習近平總書記強調，「保障糧食安全，關鍵是要保糧食生產能力，確保需要時能產得出、供得上」「把提高農業綜合生產能力放在更加突出的位置」。2020年7月22日，習近平總書記來到吉林四平市梨樹縣國家百萬畝綠色食品原料（玉米）標準化生產基地核心示範區，頂着烈日步入玉米地深處，叮囑「一定要採取有效措施，保護好黑土地這一耕地中的大熊貓，留給子孫後代。梨樹模式值得總結和推廣」。今年，四平把保護黑土地的「梨樹模式」推廣到517萬畝，「水肥一體化+密植」技術推廣到95.8萬畝。

守住今天的收成，更要積蓄明天的產能。截至2025年底，全國累計建成高標準農田超過10億畝，農作物自主選育品種種植面積佔比超過95%；農業支持保護政策體系持續健全，稻穀、小麥最低收購價等政策不斷完善，三大主糧完全成本保險和種植收入保險政策實現全國覆蓋。「十五五」規劃綱要把糧食綜合生產能力達到1.45萬億斤左右列為約束性指標，明確深入實施藏糧於地、藏糧於技戰略。

大食物觀下的「飯碗」之豐

翻開2025年農業生產成績單，除了糧食豐收，肉類產量超過1億噸，雞蛋、牛奶、水果、蔬菜、水產品樣樣供應充足。如今的豐收，在空間上已經從「沃野千里」轉向「山水林田湖草沙」。福建寧德大黃魚從瀕臨滅絕到產業新生，游出「藍色糧倉」、遊向千家萬戶。30多年前，時任寧德地委書記的習近平同志在當地大黃魚育苗技術專家劉家富遞交的《關於開發閩東海水魚類養殖技術的報告》上作出批示，要求集中力量進行科研攻關。育種創新、智慧養殖、氮氣鎖鮮，30餘年接續奮鬥，如今寧德大黃魚全產業鏈產值已經突破200億元。

「現在講糧食安全，實際上是食物安全。」大食物觀連着民生觀和發展觀。從國土資源的縱深看，耕地以外，中國還有40多億畝林地、近40億畝草地和大量江河湖海等資源；從農業產業的潛力看，宜糧則糧、宜經則經、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林；從消費升級的趨勢看，要掌握人民羣眾食物結構變化趨勢，在確保糧食供給的同時，保障肉類、蔬菜、水果、水產品等各類食物有效供給。裝滿「米袋子」，保障「菜籃子」「果盤子」「油瓶子」「奶罐子」，各地向森林要食物，向江河湖海要食物，向設施農業要食物，加快構建多元化食物供給體系。

「舌尖上的安全」，習近平總書記念茲在茲，「食品安全是最重要的，羣眾要吃得放心，這是我最關心的。」確保農產品質量安全，嚴字當頭。2025年全國農產品質量安全例行監測合格率達98%，化肥農藥利用率進一步提高，綠色食品、有機產品、名特優新農產品、地理標誌農產品總數超過8.8萬個，農業發展全面綠色轉型取得積極進展。

「一顆麥」串起產業升級一條鏈。山東濱州小麥「變身」600多種產品，從用小麥麪粉做掛麪、麪包，到用加工餘料麩皮製作膳食纖維粉，再到從副產物酒糟中提取阿拉伯木聚糖，科技托舉、鏈條延伸、產值升級。田間連車間，車間連廚房，今年上半年全國規模以上農副食品加工業增加值同比增長4.8%。今年以來，農業農村部已支持新建40個優勢特色產業集羣、50個現代農業產業園、200個農業產業強鎮。金秋沃野，豐收在望，季季耕耘，歲歲接續，把飯碗牢牢端在自己手中，為強國復興築牢堅實根基。（府右新聞首席記者張朝登）